#56 マレーシアでフレンチ初体験

ビストロ
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人生で一度もフランス料理を食べたことがありません。そういえばと思いGoogle先生を使用するとマレーシアにもフランス料理が食べることがレストランは結構ありました。

たまたま見つけたやつがマレーシアの日本人用に配布されている無料情報誌セニョームにも載っていたためそちらにて初フレンチを体験してきました。

目次

フランス人シェフのカジュアルビストロ

バンサー地区にあるフランス人シェフが腕をふるうフレンチレストラン「ジェズ・ガストン」です。

Chez Gaston French Bistro
Chez Gaston French Bistro

2018年に開業したフレンチレストランで特筆するものは平日・週末のランチコースであり、この週末コースは週替わりで変わるためリピーターを飽きさせない工夫がもたらされています。

Chez Gaston French Bistro
Chez Gaston French Bistro

こちらがメニューになります。5/14と5/15のみの限定コースメニューです。前菜、メイン、デザートの3品で1人RM62(約1,900円)程と高級なイメージがあるフランス料理がかなりリーズナブルな価格で味わうことが出来ます。

週替わりのお得なランチコース

この週末のコースメニューは

Chez Gaston French Bistro
Chez Gaston French Bistro
ランチコースメニュー

前菜

シーフードのクラムチャウダー

・燻製チキンサラダ

メイン

鴨肉のソテー オレンジソース添え

・サーモンのクリームタリアテッレパスタ

デザート

マカデミアと塩キャラメルソースのチーズケーキ

私はシーフードのクラムチャウダーと鴨肉のソテーを選びました。初めてのフランス料理に結構期待しています。飲み物にはモクテルのスパークリングパイナップルジュースRM18(約550円)を注文しました。すっきり、さっぱりして美味しかったです。

Sparkling pineapple
Sparkling pineapple
Seafood Chowder
Seafood Chowder

クラムチャウダーにはエビ、イカ、白身魚が使用されておりニンジンなどの野菜も使われておりました。クラムチャウダー特有の貝の味が苦手の場合もあるのですが、嫌みのない後味のため初めておいしいクラムチャウダーを食べました(実は勝手にサラダだと思い込んで注文していました)付属のパンのようなものはパンというよりはスコーンに近いものでしょうか。そのままでも、クラムチャウダーにつけても、バターにつけても美味しかったです。

しっかりしているなと思ったのは前菜を食べている間にメインを提供しないことでした。前菜が終了してからメインディッシュを持ってきてくれるため、落ち着いて食べることができ、料理が熱い、美味しいうちに食べさせてくれます。

Roasted duck
Roasted duck

最近鴨肉にハマっています。じゃがいもと鴨肉にオレンジソースがかかっております。オレンジの酸味が鴨のジューシーさを際立てます。かなり美味しかったです。お皿は熱々ですので最初は触れないように気をつけてください。

鴨肉はなかなか弾力もあったせいか、量も多いため大きな満腹感を得ました。

マカデミアと塩キャラメルソースのチーズケーキのデザートです。

Cheese cake
Cheese cake

自家製のチーズケーキは濃厚で練り固められたような私の好きな味わいです。塩キャラメルとの相性もよくバランスのいいチーズケーキでした。料理も全部おいしくフランス料理らしく魅せる料理でした。

ジェズ・ガストンの人気メニュー

セニョームに記載されていた人気メニューのベスト3を紹介します。

人気の前菜ベスト3

・エスカルゴのブルゴーニュ

 バターとガーリックの風味で味付けされたエスカルゴ料理

・アヒルのフォアグラのテリーヌ

 ポートワインのゼリーを使用し、甘未と爽やかな風のフォアグラ料理

・ゴートチーズのコロッケ

人気のメインディッシュベスト4

・豚のフィレミニョン

 スペイン産のポークフィレを使用した料理

・アヒルのコンフィ

 フランス産の鴨をコンフィに仕上げた料理

・ブッフ ブルギニョン

・特製ブイヤベース

 海の幸の旨味を凝縮したスープ

フランス産ワインはもちろん、カクテルもフランスのリキュールを使用したものがありここならではのお酒も楽しむことが出来ます。

店舗情報

バンサーにあるレストランですが、最初訪れた時には完全にローカル街だったので場所が間違っているのではないかと心配しました。写真のように住宅街の中にポツンとあり、また見にくいのでご注意ください。

Chez Gaston French Bistro
Chez Gaston French Bistro

住所:12G, Jalan Bangsar Utama 9, Bangsar, 59000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

営業時間:ランチ 12:00 – 15:00 、 ディナー 18:00 – 22:00 (月曜:定休日)

TEL:01139930036

#55 超人気のメキシコ料理に行ってみた

#57 母の味をマレーシアの日本食レストランで味わう

他にも海外旅行に行った際のレビュー記事を記載しております。徐々に記事数も増やしていきますので、今後の旅の計画の参考になればと思いますので、よかったら見てください。

海外旅行

日本国内も今後増やしていきます。まだまだ日本国内に行ったところは少ないですが、現時点でもマイナーな場所も記載しています。

国内旅行

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この記事を書いた人

easy@traveling2012のアバター easy@traveling2012 旅人サラリーマン

会社員をしながら週末や連休に旅行しています。
JALの上級会員とANAの上級会員を持っている俗に言う紫ステータスです!
これまで行った旅行の紹介を簡単にご紹介して、日本はもちろん各国の良さを伝えることが出来ればと思います。
一部旅行後時間が経過しているため、情報が古く、現状と一致しない場合があるかもしれませんが、ご了承お願いします。

また、おすすめな国や場所など教えてもらえると嬉しいです!!

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